Resep Tahu Isi Sayuran Spesial

Kali ini ada resep tahu isi sayuran yang bisa ibu ibu sekalian buat sebagai jajanan ringan dan menu makan siang spesial buat seluruh keluarga. Mari simak bersama pembuatan tahu isi berikut ini.

Tahu Isi Sayuran

Bahan:
– 26 buah tahu kulit segitiga
– minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:
– 2 siung bawang putih, diiris
– 3 butir bawang merah, diiris
– 50 gram udang, dicincang kasar
– 100 gram wortel, diirisi korek api
– 50 gram kol, diiris halus
– 100 gram taoge
– 1 batang daun bawang, diiris halus
– 1 sendok teh kecap asin
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh gula pasir
– 50 ml air
– 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pencelup (aduk Rata):
– 150 gram tepung terigu protein sedang
– 1/2 sendok makan tepung sagu
– 1/2 sendok teh baking powder
– 1 butir telur
– 150 ml air
– 1 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 1/8 sendok teh kari bubuk

Cara membuat tahu isi sayuran:
1. Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan wortel, kol, taoge, dan daun bawang. Tumis sampai layu. Masukkan kecap asin, garam, merica bubuk, dan – gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai matang dan meresap.
3. Keruk bagian tengah tahu. Beri tumisan isi.
4. Celupkan tahu isi ke dalam bahan pencelup.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Untuk 26 buah

Demikianlah resep cara membuat tahu isi sayuran spesial kali ini, semoga berhasil.