Resep Cara Membuat Nasi Uduk

Berikut ini resep atau cara membuat nasi uduk



Bahan membuat nasi Uduk :

500 gram beras, cuci, tiriskan
600 ml santan dari 1 butir kelapa tua
1 sendok makan garam
2 lembar daun salam
2 lembar daun pandan, sobek-sobek, ikat
1 sendok teh ketumbar bubuk

Membuat Sambal Kacang Nasi Uduk :

100 gram kacang tanah, goreng
1 buah cabai merah
10 buah cabai rawit (menurut selera)
1 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
1sendok makan cuka
150 ml air matang

cara membuat nasi uduk

nasi uduk




Resep Pelengkap Nasi Uduk :

– teri nasi goreng
– kacang goreng
– bawang goreng
– emping goreng
– sambal kacang
– irisan telur dadar

Cara membuat Nasi Uduk :

* Kukus beras sambai setengah matang (25 menit), pindahkan ke panci.
* Didihkan santan bersama bahan lainnya, tuangkan sampai kurang lebih 1 ruas jari di atas beras.
* Jerangkan di atas api kecil sampai santan terserap habis. Kukus hingga matang.
* Campur sambal kacang, haluskan.

Sajikan nasi uduk dengan bahan pelengkap yang sudah disediakan tadi.



Leave a Reply