_ap_ufes{"success":true,"siteUrl":"lifeblogid.com","urls":{"Home":"https://lifeblogid.com","Category":"https://lifeblogid.com/category/pengetahuan/agama/","Archive":"https://lifeblogid.com/2017/03/","Post":"https://lifeblogid.com/2017/03/10/cara-ampuh-untuk-mengatasi-perut-kembung-pada-bayi/","Page":"https://lifeblogid.com/kuppee-japanese-quality-international-specifications/","Attachment":"https://lifeblogid.com/2017/03/10/cara-ampuh-untuk-mengatasi-perut-kembung-pada-bayi/cara-menghilangkan-perut-kembung-pada-bayi/","Nav_menu_item":"https://lifeblogid.com/2016/04/25/199450/","Mts_ad":"https://lifeblogid.com/?mts_ad=199934","Feedback":"https://lifeblogid.com/?post_type=feedback&p=199955"}}_ap_ufee

Resep Serabi Ongso

Bahan-bahan serabi ongso :

– 250 gr tepung terigu
– 400 cc santan dari  3/4 kelapa
– 1 sendok garam
– 100 cc santan cair dari 1/4 kelapa, didihkan
– 3 butir telur

Bahan Untuk Isi :

– 150 gr daging ayam/sapi di cincang
– 75 gr kelapa yang masi muda dan di parut
– 2 1/2 sendok gula pasir

Bumbu yang dihaluskan :

– 5 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 1/2 sendok teh ketumbar, di sangrai
– 1 sendok serai yang sudah di iris halus
– 1 butir kemiri
– 1 1/2 sendok teh garam

Kue Serabi Ongso

Kue Serabi Ongso

Cara Membuat Serabi Ongso

  1. Buat Adonan Serabi : campur tepung, santan dan garam hingga rata. Tuang santan mandidih dan aduk. Kocok telur hingga mengembang dan kental lalu tuangkan kedalam adonan tepung. Aduk hingga rata.
  2. Buat isi : Tumis bumbu yang sudah di haluskan dengan 2 sendok minyak goreng hingga wangi, lalu masukkan bahan2 lain untuk isi, masak hingga dagingnya empuk. Angkat kemudian sisihkan.
  3. PAnaskan cetakan serabi, seka dengan kain yang sudah di basahi dengan minya goreng. Tuangkan 3 sendok makan dengan adonan ke dalam cetakan serabi kemudian diamkan sebentar. Apabila serabi telah setengah masak, beri 1 sendok adonan isi di tengahnya. Angkat, kemudian ulangi hingga adona telah habis.

Porsi serabi ongso di atas untuk 25 orang.



Tulis Komentar