_ap_ufes{"success":true,"siteUrl":"lifeblogid.com","urls":{"Home":"https://lifeblogid.com","Category":"https://lifeblogid.com/category/pengetahuan/agama/","Archive":"https://lifeblogid.com/2017/05/","Post":"https://lifeblogid.com/2017/05/20/ketahui-penyebab-bayi-muntah-setelah-minum-asi/","Page":"https://lifeblogid.com/kuppee-japanese-quality-international-specifications/","Attachment":"https://lifeblogid.com/ibu-hamil/","Nav_menu_item":"https://lifeblogid.com/2016/04/25/199450/","Mts_ad":"https://lifeblogid.com/?mts_ad=199934","Feedback":"https://lifeblogid.com/?post_type=feedback&p=199979"}}_ap_ufee

Cara Membuat Tempe

Tempe merupakan makanan tradisional indonesia. Selain rasanya yang lezat, tempe mengandung banyak gizi terutama protein yang dikandungnya. Berikut ini cara membuat tempe:

Bahan-bahan untuk membuat tempe:

1. kacang kedelai sebanyak 1 kg
2. ragi tempe sebanyak 2 gram
3. Kantong plastik transparan untuk membungkus

Langkah-langkah pembuatan tempe

1. Cuci bersih kacang kedelai dan rendam selama 24 jam.

2. Setelah direndam selama 24 jam, kacang kedelai mekar lalu remas-remas kacang kedelai agar kulit arinya lepas.

setelah direndam kedelai diremas-remas agar kulit arinya terkelupas

setelah direndam kedelai diremas-remas agar kulit arinya terkelupas

3. Setelah bersih kulit arinya, tuangkan kacang kedelai ke dalam panci dan beri air secukupnya. Rebus kacang kedelai selama kurang lebih 30 menit. Selama kacang kedelai direbus akan muncul buih putih.

4. Setelah direbus selama 30 menit, buang air yang tersisa di dalam panci. Kemudian, taruh kembali panci yang tinggal berisikan kacang kedelai diatas kompor. Aduk-aduk, jangan sampai hangus. Proses ini dilakukan untuk mengeringkan kacang kedelai. Jangan terlalu lama – karena kacang mudah hangus.

5. Tuang kacang kedelai ke wadah yang lebar agar kacang kedelai menjadi dingin.

6. Setelah dingin, taburkan ragi tempe sebanyak 2 gram dan aduk rata.

ragi tempe

ragi tempe

7. Siapkan plastik dengan ukuran sesuai selera. Masukkan kacang kedelai ke dalam plastik hingga ketebalan kira-kira 2-3 cm.

memasukkan kedelai pada kantong plastik

memasukkan kedelai pada kantong plastik

7. Lubangi plastik yang telah berisi kacang kedelai dengan menggunakan pisau – kira-kira 8 lubang untuk setiap sisi atas dan sisi bawah. Jangan sampai ada udara didalam plastik.

8. Simpan tempe didalam lemari. Anda bisa mengganjal bagian bawahnya, sehingga ada sirkulasi udara. Diamkan selama kurang lebih 36 jam.

Setelah 36 jam, maka proses membuat tempe telah selesai dan siap untuk dibuat masakan.



Tulis Komentar