_ap_ufes{"success":true,"siteUrl":"lifeblogid.com","urls":{"Home":"https://lifeblogid.com","Category":"https://lifeblogid.com/category/pengetahuan/agama/","Archive":"https://lifeblogid.com/2017/08/","Post":"https://lifeblogid.com/2017/08/26/resep-mp-asi-ubi-untuk-bayi-usia-6-bulan/","Page":"https://lifeblogid.com/kuppee-japanese-quality-international-specifications/","Attachment":"https://lifeblogid.com/2017/08/26/tempat-wisata-kuliner-jakarta-populer/restoran-jemahdi-seafood/","Nav_menu_item":"https://lifeblogid.com/2017/08/15/200581/","Mts_ad":"https://lifeblogid.com/?mts_ad=199934","Wp_quiz":"https://lifeblogid.com/wp_quiz/can-you-name-the-leo-dicaprio-movie-by-an-image/","Feedback":"https://lifeblogid.com/?post_type=feedback&p=201108"}}_ap_ufee

Cara Membedakan Daging Ayam Kampung dan Ayam Broiler



Jika anda penggemar daging, anda pasti sering mengkonsumsi daging ayam. Jenis ayam yang dagingnya sering kita makan yaitu ayam broiler dan ayam kampung. Ayam broiler lebih mudah didapatkan karena produksi dan pertumbuhannya yang cepat juga harganya lebih murah. Berbeda dengan ayam kampung yang biasanya diternakkan secara rumahan sehingga ternaknya lebih sedikit, namun soal rasa ayam kampung lebih enak dan dagingnya lebih kenyal.

Membedakan Daging Ayam

Membedakan Daging Ayam

Saat akan membeli daging ayam tentunya anda harus tau yang mana ayam kampung dan mana ayam broiler. Berikut ini perbedaannya:

Cara Membedakan Daging Ayam Kampung dan Ayam Broiler

Ciri-ciri ayam kampung

– Bagian dada dari ayam kampung biasanya tampak lebih kurus, dengan tulang dada yang menonjol dan kulit bagian dada yang keriput.
– Umumnya ayam kampung memiliki tubuh yang jenjang dan lebih panjang.
– Untuk dagingnya, biasanya daging ayam kampung akan lebih liat dan alot sehingga membutuhkan waktu yang lebih lama untuk memasaknya.
– Warna daging ayam kampung cenderung lebih gelap.
– Kulit ayam kampung lebih kuat dan tidak mudah sobek.

Ciri-ciri ayam broiler

– Ayam broiler biasa juga disebut ayam negeri cenderung memiliki badan yang lebih gemuk.
– Untuk kulit, ayam broiler memiliki kulit yang mengkilap dengan banyak lemak di lapisan bawah kulit terutama disekitar ekor.
– Warna daging ayam broiler lebih cerah dan dagingnya lebih empuk dan kenyal saat dipegang.
– Kulit ayam broiler cenderung lebih mudah sobek.

Nah dengan ciri-ciri diatas anda tentu bisa membedakan ayam kampung dan ayam brolider saat membeli daging di pasar.



Leave a Reply