Resep Ayam Pentul
Ayam Pentul
Bahan :
300 gr ayam cincang
2 sendok makan kelapa muda parut
1 putih telur
350 cc minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 1/2 sendok ketumbar, sangrai
1 sendok makan irisan tipis serai muda
1 1/4 sendok garam
sumpit bambu kemudain potong sepanjang 6cm
Cara Membuat :
- Tumbuk ayam cincang, kelapa parut dan bumbu yang di haluskan hingga lembut. Campurkan putih telur
- Ambil sesendok teh campuran ayam lalu bulatkan sebesar kelereng dan tusukkan pada ujung bambu. Ulangi hingga selesai.
- Goreng ayam pentul dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat kemudian tiriskan.
Resep ayam pentul diatas untuk 25 tusuk.