Resep Ayam Pentul

Resep Ayam Pentul

Bahan :

300 gr ayam cincang

2 sendok makan kelapa muda parut

1 putih telur

350 cc minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :

4 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 1/2 sendok ketumbar, sangrai

1 sendok makan irisan tipis serai muda

1 1/4 sendok garam

sumpit bambu kemudain potong sepanjang 6cm

Cara Membuat :

1. Tumbuk ayam cincang, kelapa parut dan bumbu yang di haluskan hingga lembut. Campurkan putih telur
2. Ambil sesendok teh campuran ayam lalu bulatkan sebesar kelereng dan tusukkan pada ujung bambu. Ulangi hingga selesai.
3. Goreng ayam pentul dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat kemudian tiriskan.

Resep ayam pentul diatas untuk 25 tusuk.