Resep Kue Lumpur Labu Kuning

Resep Kue Lumpur Labu Kuning

Kue Lumpur Labu Kuning

Kue Lumpur Labu Kuning




Bahan :

2 butir telur ayam

100 gr gula pasir




1/2 sdt garam

200 gr tepung terigu serba guna

375 ml susu cair

350 gr labu kuning, kukus dan haluskan

75 ml minyak kanola

150 gr kelapa muda, serut kasar

50 gr kismis

Minyak kanola untuk olesan secukupnya

Cara membuat :

1. Kocok gula, telur dan garam hingga bebusa dan gula larut

2. Masukkan tepung terigu dan susu, sedikit-dikit secara bergantian. Aduk berlahan

3. Tambahkan labu kuning dan minyak kanola, aduk hingga rata

4. Panaskan cetakan kue di atas kompor, olesi dengan sedikit minyak kanola

5. Tuang adonan kedalam cetakan masak hingga setngah matang. Isi dengan kelapa muda dan kismis.

6. Tutup cetakan teruskan memasak hingga kue matang.

7. Angkat, keluarkan kue lumpur labu kuning dari cetakan

 

Tulis Komentar