Resep Bistik Tempe

Bahan resep bistik tempe:




200 gr tempe
250 gr mentega
200 gr kentang
250 gr wortel
200 gr buncis
4 butir telur ayam
200 gr tepung terigu
200 cc air
1/2 butir pala
1/2 sendok teh lada
3 sendok makan kecap inggris
2 sendok makan kecap manis
Garam dan penyedap rasa secukupnya

Bistik Tempe

Bistik Tempe

Cara Membuat Kulit :




Telur, air, garam di campur menjadi satu sampai rata kemudian di buat dadar sehingga menjadi beberapa lambar, kemudian sisihkan.

Cara Membuat isi :

Tempe dihaluskan, beri pala halus, lada halus dan garam, aduk hingga rata. Tambahkan rajangan bawang bombay lalu sisihkan.

Cara Membuat Bistik Tempe :

Ambil selembar kilit, beri adonan tempe di atasnya. wortel di kupas kemudian di gulung bersama adonan tempe dan dadar sehingga wortel berada di tengah-tengah. Lakukan sampai bahan habis, Setelah itu setiap gulungan di bungkus dengan kertas roti atau plastika kemudian di kukus sampai matang selama 30 menit. Setelah matang dan dingin, buka bungkusnya lalu goreng dengan mentega sampai agak kering. Bila akan di hidangkan bistik tempe dipotong-potong dan di siram dengan saus.

Cara Membuat Saus :

Bawang bombay di rajang kemudian di tumis dengan mentega sampai wangi dan layu. Tuang 1/2 gelas air, kecap inggris, kecap manis, saus tiram, lada halus dan penyedap rasa, siap di hidangkan. Bistik Tempe lebih nikmat di hidangkat di saat hangat.

Tulis Komentar