Cara Membuat Pepes Tempe
PEPES TEMPE
Bahan :
1. 2 Potong tempe
2. 1 Genggam daun kemangi
3. 2 buah cabai hijau, potong serong
4. 2 lembar daun sala
daun pisang untuk membungkus
Bumbu yang dihaluskan :
1. 5 buah cabai merah
2. 5 butir bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 1/2 sendok teh terasi, garam dan gula merah secukupnya.
Cara Membuat :
Bumbu yang telah dihaluskan di campur dengan tempe yang sudah di tumbuk kasar. Setlah itu di bungkus dengan daun pisang, setiap bungkus di beri rajangan cabe hijau dan daun kemangi dan juga daun salam. Kukus sampai matang angkat, lalu kukus sampai agak kering.