Resep Kue Pukis Pandan Spesial

Pembaca dan ibu-ibu di rumah, resep kue pukis pandan berikut ini dapat mendari pilihan kreasi pembuatan kue pukis anda. Sekedar info saja bagi yang belum mengetahui kue pukis ini adalah kue tradisional dengan bahan dasar tepung terigu dan santan yang kemudian dicetak dalam cetakan khusus berbentuk pipih setengah lingkaran. Tentunya resep kue pukis panda kali ini dapat anda buat dengan mudah kemudian disajikan untuk seluruh keluarga.




Yuk, simak cara membuat kue pukis pandan berikut ini.

pukis pandan

Kue Pukis Pandan

Bahan:
– 450 gram tepung terigu
– 250 gram gula pasir
– 200 ml santan
– 100 ml air hangat
– 30 gram margarin, cairkan
– 6 butir telur
– 30 lembar daun suji
– 4 lembar daun pandan
– 2 sendok teh ragi instan
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh esens pandan
– Coklat meises secukupnya
– Keju parut secukupnya




Cara membuat kue pukis pandan:
1. Langkah pertama rebus daun suji dan daun pandan hingga mendidih dan air berubah warana hijau pekat.
2. Larutkan ragi instan menggunakan air hangat, diamkan kurang lebih 10 menit hingga muncul busa.
3. Masukkan telur dalam wadah, tambahkan gula pasir dan garam, kocok lepas hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu, kocok perlahan hingga tercampur rata.
4. Tuangkan ekstrak rebusan daun suji dan daun pandan, aduk perlahan hingga rata.
5. Masukkan larutan ragi instan dan kocok hingga tercampur.
6. Diamkan adonan kurang lebih 30 menit hingga adonan terlihat mengembang.
7. Setelah siap tambahkan esens pandan dan margain cair kemudian aduk hingga rata.
8. Siapkan cetakan kue pukis, lumuri dengan margarin dan panaskan.
9. Tuang adonan dalam cetakan, saat setengah matang, taburi coklat meises atau parutan keju diatasnya. Ketika adonan dituangkan, api dalam keadaan kecil agar tidak mudah gosong. Tunggu hingga matang keseluruhan.
10. Angkat kue pukis yang telah matang, sajikan dalam piring saji.

Baca juga resep kue pukis lainnya:
Resep kue pukis mini keju
Resep kue pukis durian spesial
Resep kue pukis jagung empuk

No Responses

  1. December 15, 2014
  2. December 16, 2014
  3. December 16, 2014

Tulis Komentar