Resep Kue Pukis Durian Spesial

Pembaca sekalian, resep kue pukis durian kali ini adalah proses pembuatan kue pukis sederhana yang sering kita jumpai dibanyak tempat yang walaupun dari luarnya tampak tidak berbeda dengan pukis-pukis yang lain tetapi rasa dari pukis yang satu ini akan sangat istimewa. Dengan adanya rasa dan aroma durian serta diisi dengan keju pasti lebih enak.




Yuk!, simak cara membuat kue pukis durian berikut ini.

pukis durian

Kue Pukis Durian

Bahan:
– 8 kuning telur
– 3 putih telur
– 275 gram gula pasir
– 450 gram tepung terigu protein rendah
– 1 sendok makan tepung beras
– 300 gram daging durian, blender halus
– 300 ml santan kental dari 1 butir kelapa
– 1 sendok makan margarin, lelehkan
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh baking powder




Bahan Biang:
– 75 gram tepung terigu protein rendah
– 100 ml air
– 1 sendok makan ragi instan

Bahan Isi:
– 150 gram keju cheddar, potong kotakÔÇôkotak

Cara membuat pukis durian:
1. Biang, campur tepung terigu, air, dan ragi. Aduk rata. Diamkan 10 menit.
2. Kocok telur dan gula pasir sampai kental dan gula larut 5 menit. Tambahkan biang. Kocok rata.
3. Masukkan campuran tepung terigu dan tepung beras bergantian dengan durian dan santan sambil dikocok perlahan.
4. Masukkan margarin dan garam. Aduk rata. Diamkan 90 menit sampai 2 kali mengembang. Tambahkan baking powder. Aduk rata.
5. Panaskan cetakan pukis. Oles margarin tipis-tipis.
6. Tuang adonan. Tutup dan biarkan setengah matang. Letakkan keju. Tutup lagi dan biarkan matang. Untuk 50 buah

Baca juga resep kue pukis lainnya:
Resep kue pukis jagung empuk
Resep kue pukis pandan spesial
Resep kue pukis mini keju

No Responses

  1. December 16, 2014
  2. December 16, 2014
  3. December 16, 2014

Tulis Komentar