Pembaca sekalian, resep kue pukis kali ini adalah jenis pukis mini dengan topping keju yang merupakan paduan tepat sebagai sajian ringan dan lezat saat santai bersama keluarga. Kue pukis ini dimasak diatas cetakan pukis yang banyak dijual bebas bahkan di pasar tradisional karena memang merupakan salah satu jajanan populer di indonesia.
Yuk, simak cara pembuatan resep kue pukis berikut ini.
Pukis Mini Keju
Bahan:
– 3 Butir telur ayam
– 150 Gram gula pasir
– 250 Gram tepung terigu
– 1/4 Sdt garam
– 1/2 Sdt baking powder
– 1/4 sdt vanili
– 150 Cc Santan Kental Matang
– 100 Cc Susu
– 100 Gram mentega, cairkan
– 100 Gram keju, parut
Bahan biang:
– 4 Sdm tepung terigu
– 1 sdm ragi instan
– 4 sdm gula pasir
– 8 Sdm air dingin (air es)
– Campurkan semua bahan, diamkan selama 20 menit.
Cara membuat pukis mini keju:
1. Pertama, kocok telur dan gula pasir hingga putih dan mengembang. masukkan tepung terigu, garam, baking powder, biang, dan vanili. Kocok dengan kecepatan rendah.
2. Setelah itu, tuangkan santan dan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata. Diamkan selama 20 menit.
3. Panaskan cetakan kue pukis, olesi masing-masing lubang dengan mentega. Tuangkan adonan hingga 3/4 penuh. Taburi dengan keju parut. Panggang hingga matang.
4. Terakhir, angkat dan sajikan
Baca juga resep kue pukis lainnya:
– Resep kue pukis durian spesial
– Resep kue pukis jagung empuk
– Resep kue pukis pandan spesial
No Responses