12 Resep Kue Lapis Spesial Pilihan

Resep kue lapis hunkwe talas

lapis hunkwe talas



Bahan cake:
– 6 kuning telur
– 3 putih telur
– 80 gram gula pasir
– 1 sendok teh emulsifier
– 50 gram tepung terigu protein sedang
– 15 gram tepung maizena
– 10 gram susu bubuk
– 75 gram margarin, dilelehkan
– 1/4 sendok teh esens vanila

Bahan lapisan hunkwe:
– 800 ml santan dari 1/4 butir kelapa
– 85 gram tepung hunkwe
– 1 lembar daun pandan, diikat
– 150 gram gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– 5 tetes esens talas
– 2 tetes pewarna ungu
– Bahan hiasan:
– 50 gram cokelat masak putih, dilelehkan

Cara membuat lapis hunkwe talas:
1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
2. Tambahkan margarin leleh dan esens vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celcius sampai matang.
5. Belah 2 dua cake. Ambil selembar cake. Letakkan di loyang 20x20x7 cm yang dialas plastik.
6. Lapisan: larutkan santan dan tepung hunkwe. Aduk rata. Masukkan daun pandan, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
7. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan esens talas dan pewarna ungu. Aduk rata.
8. Tuang setengah bagian di atas cake. Tutup dengan sisa cake yang dibuang kulitnya. Tuang lagi dengan sisa rebusan hunkwe. Ratakan dan dinginkan. Untuk 16 potong




Baca juga resep kue lapis lainnya :
* Kue Lapis Legit
* Kue Lapis Susu
* Kue Lapis Tapioka
* Lapis Tape Singkong
* Lapis Tape Keju
* Kue Lapis Srikaya
* Lapis Spekuk Kismis
* Lapis Hunkwe Talas
* Kue Lapis Marmer
* Lapis 3 Rasa
* Lapis Beras Nangka
* Lapis Anyam Coklat Putih



Leave a Reply