8 Resep Kue Sus Spesial Pilihan

Resep kue sus – Kue sus pada umumnya merupakan kue dengan penampakan bentuk bundar dengan isi yang relatif banyak digunakan yaitu dengan saus vla atau custard. Kue sus ini awalnya dibuat di perancis dan disebut choux à la crème. Bentuk kue yang bundar seperti kubis menjadikan kue ini disebut choux (bahasa Perancis untuk kol).




kue sus

Kue sus ini sangat berbeda dengan kue bolu atau cake karena adonan kue sus bukan didapat dari mengocok telur atau mentega dengan gula melainkan dari menambahkan tepung terigu ke dalam campuran air yang dimasak bersama margarin atau mentega hingga mendidih. Telur ayam ditambahkan satu per satu di dalam adonan sambil diaduk hingga adonan tidak lengket di panci. Adonan kue sus tidak menggunakan bahan pengembang seperti soda kue atau baking powder. Alat pengocok kue (mixer) hanya digunakan agar kue mengembang lebih bagus sewaktu dipanggang.

Nah, bila anda ingin mempelajari cara pembuatan kue sus atau ingin sekedar bosan dengan kue sus isi vla yang sudah lazim, berikut 8 kreasi kue sus yang bisa anda praktekkan sendiri.




Kumpulan resep kue sus

* Sus Keju Apel

* Sus Vla Vanilla

* Sus Goreng Brokoli

* Sus Kering kelapa

* Sus Kentang Saus Coklat

* Sus Lemon

* Sus Kentang Goreng Karamel

* Sus Kornet Ragout Jagung

Demikian kompilasi resep kue sus spesial pilihan yang bisa diposkan kali ini, semoga resep tersebut bisa menambah wawasan dan menjadi bahan referensi anda untuk memperkaya pengetahuan seputar pembuatan kue modern dan tradisional. Jangan lupa untuk datang kembali melihat update seputar cara pembuatan kue basah atau cake seperti resep bolu kukus di blog ini.

No Responses

  1. December 18, 2014

Tulis Komentar