Resep Sup Tahu Telur

Resep Sup Tahu Telur
Bahan :
1 sdm margarine
1/2 bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus.
1 sdt jahe parut
1 sdt minyak wijen
100 gr daging ayam, rebus dan suwir-suwir
50 gr udang kupas, haluskan
750 ml kaldu ayam
3 tahu telur siap pakai, potong melintang, goreng
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 butir putih telur, kocok lepas
1 sdt tepung maizena, larutkan dalam air
1 btg daun bawang iris halus
1 batang daun selederi iris halus




Sup Tahu Telur

Sup Tahu Telur

Cara membuat :
1. Tumios bawang bombay dan bawang putih samapai wangi
2. Masukkan jahe dan minyak wijen
3. Masukkan udang kupas tumis hingga berubah warna. Lalu masukkan ayam.
4. Tuangi kaldu, bubuhkan merica dan garam, didihkan.
5. Masukkan putih telur sambil di aduk hingga berserabut.
6. Tuangi larutan maizena, aduk hingga mengental dan angkat.
7. Taburi daun bawang dan selederi
8 Sajikan selagi hangat dan campuri jahe parut jika suka ( untuk 4 porsi)
Nilai gizi per porsi :
Energi : 105 kalori
Protein : 13.8 gr
Lemak : 3.0 gr
Karbohidrat : 2.3 gr




Tulis Komentar